リカルデントというのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可・承認するトクホ（特定保健用食品）の商品名です。

具体的には、キャドバリー・ジャパンが商品化しているＣＰＰ−ＡＣＰ（乳たんぱく分解物）を配合したガムのことで、板ガムと粒ガムがあります。

また、リカルデントは、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「歯の脱灰を抑制するだけでなく再石灰化を増強するＣＰＰ−ＡＣＰを配合しているので歯を丈夫に健康にする」

なお、タブレットタイプのトクホも商品化されています。

リジンというのは、体内で全く合成されない必須アミノ酸のことで、成人男子の要求量は体重1�s当たり1日12mgとされています。

また、リジンは、体内で脂肪燃焼に必要な物質であるカルニチンの原料となります。

なお、動物性たんぱく質に比べて、穀物など植物性のたんぱく質はリジンの含有量が少ないですが、大豆は動物性たんぱく質と同じくらいリジンを多く含んでいます。

リンというのは、体中のすべての細胞に存在し、骨や歯の形成と維持に必要なミネラルのことです。

なお、リンの日本人成人の1日当たり栄養所要量は700�rで、許容上限摂取量は4000�rとされていますが、リンは加工食品に多く含まれているので、日本人は過剰摂取になりがちな傾向にあります。

□免疫ミルク