エノキタケには、次のような特徴があります。

■有効成分としてエノキタケ・タンパク質結合多糖類が存在します。
■ガンの予防や治療効果が報告されています。
■17万人を対象にした疫学調査で抗ガン効果が示されています。

エノキタケに期待されるのは、次のような効能です。

■抗酸化作用
■肝障害の予防効果
■免疫賦活作用
■ガンの予防や治療効果

エノキタケというのは、食用のキノコのことですが、サプリメントとしても入手することはできます。

大規模な疫学調査により、エノキタケを多く摂取する家庭では、ガンによる死亡率が低いことが確認されています。

また、ガンの予防や治療効果について、動物実験や症例報告が示されています。

エノキタケは、エノキタケ抽出エキスがサプリメントとして入手できますが、短期間では効果が期待できませんので、継続して利用します。

なお、疫学調査の対象になったエノキタケ栽培家庭では、1週間に平均240ｇ摂取していたのに対して、日本人1人あたりの平均摂取量は1週間に10ｇ弱に過ぎないということです。

□カルシウム