フルーツ酸とはどのようなものですか?
フルーツ酸というのは、ニキビ治療や肌質の改善などを目的に、皮膚の角質層をはがすとき(ピーリング)に使う弱酸性の酸のことです。
また、「αヒドロキシ酸」(AHA)という、自然界に多い酸を指します。
ヒドロキシ酸とは?
ヒドロキシ酸というのは、水酸基を持つカルボン酸のことで、構造によってαヒドロキシ酸とβヒドロキシ酸(BHA)に大別されます。
なお、AHAには、グリコール酸、乳酸、クエン酸、リンゴ酸などがあり、BHAには、サリチル酸があります。
プルーンとは?
プルーンというのは、スモモの一種を、種入りのまま発酵させずに乾燥したものをいいます。
プルーンには、鉄分などの各種ミネラルやビタミン、食物繊維が豊富に含まれているので、鉄分補給や便秘解消にいいと女性を中心に人気があります。
プルーンの鉄分吸収率について
一般に植物性食品に含まれている鉄分(非ヘム鉄)というのは、食べてもなかなか体内に吸収されにくいのですが、プルーンには鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富に含まれていることから、鉄分の吸収率が高いとされています。
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