高麗人参は、老化に伴う中枢神経における認知機能※の低下を防ぐことが示されています。

※認知というのは、ものの考え方や受け取り方のことをいい、物事をどのように捉えるかという脳の高次機能のことをいいます。

高麗人参の基礎研究では、その主成分であるジンセノサイドが体内の受容体に結合し、アセチルコリンにより誘導されるカテコールアミン分泌を抑制することが明らかになっています。

また、加齢とともに減少する種類の脳内受容体にジンセノサイドが結合することによって刺激を与え、老化による中枢神経系の認知機能の低下を防ぐ可能性も示されています。

40歳以上の健常者112人を対象にして行われた臨床試験では、2か月間の高麗人参の摂取によって、抽象的思考や物事への反応時間などにおける改善が認められています。

高麗人参のサポニン配糖体は、中性脂肪やコレステロールの値を下げることによって、動脈硬化や心臓病を予防する作用を持ちます。

また、心臓に対しては、ある種類の不整脈を抑制することも示されています。

抗ガン作用については、基礎研究において多数のデータが報告されており、そのほかにも次のような作用が示されています。

■抗糖尿病作用
■抗ストレス作用
■抗ウイルス作用
■抗酸化作用
■冷え症改善作用...など

□スピルリナ